COMPOSICIONES Y MÉTODOS BIOACTIVOS PARA ALIMENTOS Y BEBIDAS

Solicitante

Inventores (4)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

La invención proporciona alimentos, bebidas, composiciones e ingredientes bioactivos que comprenden un péptido - endorfina (BND) en una forma bioactiva, y métodos y composiciones útiles para producir un péptido -endorfina (BND) en una forma bioactiva, y dichos alimentos, bebidas, composiciones e ingredientes bioactivos. La invención también proporciona métodos y composiciones útiles para producir un péptido -endorfina (BND) en una forma bioactiva en células, tejidos y plantas, y células, tejidos y plantas que producen un péptido -endorfina (BND) en una forma bioactiva. La invención proporciona además métodos y composiciones para inducir, aumentar o mantener la relajación, que comprenden administrar a un sujeto que lo necesita un alimento, bebida, composición o ingrediente bioactivos como se describe. Reivindicación 1: Una composición o ingrediente bioactivos para alimentos o bebidas que comprenden un péptido - endorfina (BND) en una forma bioactiva. Reivindicación 22: Un casete de expresión que codifica un casete polipeptídico que comprende: a. al menos uno de: i. un péptido señal dirigido al RE, y ii. un péptido señal dirigido al cloroplasto, y b. un péptido BND. Reivindicación 23: Una célula vegetal, tejido vegetal o planta modificada genéticamente para expresar un péptido BND en forma bioactiva. Reivindicación 26: Una célula vegetal, tejido vegetal o planta de cualquiera de las reivindicaciones 23 a 25 que es transgénica para un polinucleótido que codifica la BND.