CONJUGADOS DE POLISACÁRIDOS Y COMPUESTOS HIDRÓFOBOS COMO ESTABILIZADORES DE EMULSIONES

Solicitante

Inventores (4)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

Un conjugado de un compuesto sacárido, seleccionado entre di-, oligo- y polisacáridos, y al menos un compuesto hidrófobo seleccionado entre terpenos, politerpenos y éteres de politerpeno, en donde el compuesto hidrófobo del conjugado está unido directamente a un átomo de oxígeno del sacárido o está presente como un radical de las fórmulas (I) o (II): R-O-(Y)k-A1-X1- (I) R-O-(Y)k-A1-X2-A2-X3- (II) donde en las fórmulas (I) y (II) R es un radical de un compuesto de terpeno, un politerpeno o un compuesto de éter de politerpeno, k es 0 o 1, Y es C(O) o C(O)NH, A1 es un enlace directo o C1-C6 alquileno, A2 es C2-C10 alquileno, X1 es C(O), o también puede ser OC(O) o NHC(O) si k = 1 y A1 es C1-C6 alquileno y donde X1 está unido a un átomo de oxígeno del compuesto sacárido, X2 es C(O)NH o NHC(O)NH, X3 es N= o NH-, y donde X3 en la fórmula (II) se une a un átomo de carbono del compuesto sacárido. También el uso de tal conjugado como un estabilizador para una emulsión acuosa de un líquido inmiscible en agua.