CONJUNTO DE CUCHILLAS PARA CORTAR ALIMENTOS

Solicitante

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

Conjunto de cuchillas para cortar alimentos que comprende: un bastidor de soporte de la cuchilla que tiene un extremo corriente arriba, un extremo corriente abajo, una ruta de flujo de los alimentos que se extiende desde el extremo corriente arriba hasta el extremo corriente abajo, y una pluralidad de soportes de cuchillas distribuidos alrededor de la ruta del flujo de los alimentos; una pluralidad de cuchillas en forma de V fijadas de manera removible al bastidor de soporte de la cuchilla, en donde cada cuchilla en forma de V tiene una primera porción de extremo conectada a uno de los soportes de cuchilla, una segunda porción de extremo conectada a otro de los soportes de cuchilla, y una porción intermedia que se extiende desde la primera porción del extremo hasta la segunda porción del extremo, en donde la porción intermedia se extiende hacia la trayectoria del flujo de los alimentos; en donde cada una de las porciones de extremo primera y segunda de cada cuchilla en forma de V se sujeta de manera removible a uno de los respectivos soportes de cuchilla mediante al menos un pasador de montaje y al menos un sujetador removible para evitar que la cuchilla en forma de V gire cuando se ve impactado por comida. (62) AR118467A1