AR130889 A1 Sol. P230102876 Patente publicada en INPI
CONSERVANTE DE ALIMENTOS DE ORIGEN MARINO
IPC Sección A Boletín 1417
Presentación
26/10/2023
Publicación
29/01/2025
Códigos IPC
2
Solicitante
Basf Se
Ver más patentes
Inventores (4)
ES
Erren, Stefan
HE
Hollenbach, Eva
DT
Doleschal, Torsten
UC
Uebler, Christoph
Clasificación Internacional de Patentes (IPC)
A23B 4/02
4/18
Resumen técnico
Una mezcla que contiene una sal de disulfito y una sal de sulfito en una relación en peso de 98:2 a 86:14 como conservante de alimentos de origen marino, la cual es eficaz para reducir la concentración de SO2 del aire ambiente durante el tratamiento de alimentos de origen marino así como para prevenir la melanosis.