DISPOSITIVO DE ENFRIAMIENTO PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS

Solicitante

Inventores (4)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

Un dispositivo de enfriamiento para productos dispuestos en una disposición que incluye una cámara impelente alargada que tiene una longitud que se aproxima a la dimensión transversal de la disposición y un pasaje que se extiende desde su primer extremo hasta su segundo extremo. Una estructura acoplada a la cámara impelente alargada está adaptada para colocar la cámara impelente alargada a través de la disposición. Un soplador está acoplado al primer extremo de la cámara impelente alargada para proporcionar un fluido presurizado al pasaje. La cámara impelente alargada tiene una boquilla sustancialmente continua que se extiende a lo largo de su longitud para dirigir el fluido presurizado desde el pasaje para que se desplace sobre una pared lateral de la cámara impelente hacia la disposición. La pared lateral tiene una configuración de modo que el fluido presurizado que se desplaza sobre la pared lateral arrastra el fluido externo de la cámara impelente alargada para el enfriamiento amplificado de los productos en la disposición.