HARINA DE CARRASPIQUE CON BAJO CONTENIDO DE GLUCOSINOLATO Y MÉTODOS PARA SU ELABORACIÓN

Solicitante

Inventores (5)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

Semillas de carraspique (Thlaspi arvense), lotes de semillas, harina de semillas, y composiciones con contenido reducido de glucosinolato así como plantas que dan dichas semillas, lotes de semillas, harina de semillas, y composiciones. Métodos para su elaboración y para usar la plantas y/o semillas de carraspique que proveen dichas semillas, lotes de semillas, harina de semillas, y composiciones. Reivindicación 1: Una composición que comprende harina de semillas de carraspique no desgrasada caracterizada porque comprende menos de 30, 28, 25, 16, o 15 micromoles de sinigrina por gramo de peso seco. Reivindicación 7: Una harina de semillas de carraspique no desgrasada caracterizada porque comprende menos de 30, 28, 25, 16, o 15 micromoles de sinigrina por gramo de peso seco. Reivindicación 18: Un lote de semillas caracterizado porque comprende una población de semillas de carraspique que comprenden menos de 30, 28, 25, 16, o 15 micromoles de sinigrina por gramo de peso seco. Reivindicación 34: Un método para hacer harina de semillas de carraspique no desgrasada caracterizado porque comprende menos de 30, 28, 25, 16, o 15 micromoles de sinigrina por gramo de peso seco o 1, 2,5, 5, o entre 10 y 15, 16, 18, 20, o 25 micromoles de sinigrina por gramo de peso seco, que comprende el paso de moler, macerar, extruir, y/o triturar el lote de semillas de la reivindicación 18 o 19, para obtener de esa manera la harina de semillas no desgrasada. Reivindicación 42: Una composición caracterizada porque comprende harina de semillas de carraspique desgrasada que comprende menos de 30, 28, 25, 16, o 15 micromoles de sinigrina por gramo de peso seco. (62) AR114519A1