MEZCLAS DE POLISACÁRIDOS DE GANODERMA SESSILE, COMPOSICIONES Y MÉTODOS RELACIONADOS

Solicitante

Inventores (1)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

La presente invención se relaciona con una mezcla de polisacáridos que comprende polisacáridos de Ganoderma sessile (GSP), composiciones y productos que comprenden la mezcla de polisacáridos de la presente invención y métodos para alterar la estructura y función de la microbiota, como la producción de Ácidos Grasos de Cadena Corta (SCFA) mediante la mezcla de polisacáridos. Reivindicación 1: Una mezcla de polisacáridos obtenida por fermentación de Ganoderma sessile, en donde dicha fermentación comprende una etapa de concentración de un producto de fermentación por ultrafiltración. Reivindicación 3: Una composición que comprende la mezcla de polisacáridos de una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende además al menos un excipiente adicional seleccionado entre un agente aromatizante, un antioxidante, un colorante, un mineral, una vitamina, un regulador del pH, una proteína, un lípido y un portador, y cualquier combinación de los mismos, para su uso en el aumento de la producción de SCFA en el tracto gastrointestinal, la piel, el suero o la mucosa de un sujeto. Reivindicación 11: Un método para aumentar la producción de SCFA en el tracto gastrointestinal, la piel o la mucosa de un sujeto, que comprende las etapas de a) proporcionar una composición que comprenda una mezcla de polisacáridos de una cualquiera de las reivindicaciones 1 y 2, b) administrar oralmente una cantidad eficaz de la composición de la etapa A) a un sujeto que la necesite, aumentando así la producción de ácidos grasos de cadena corta (SCFA) en la microbiota del intestino, la piel o la mucosa de dicho sujeto. Reivindicación 16: Un proceso para la producción de la mezcla de polisacáridos de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1 y 2, en donde dicho proceso comprende cultivar Ganoderma sessile en un medio de cultivo, fermentar Ganoderma sessile en un biorreactor a un pH entre 5,0 - 6,0, para obtener un producto de fermentación, y concentrar un producto de fermentación por ultrafiltración.