PLANTA DE STEVIA CON ALTO CONTENIDO DE REBAUDIÓSIDO M

Solicitante

Inventores (6)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

Se provee una planta de Stevia que presenta por lo menos una de las características genéticas (1) a (5). Reivindicación 1: Una planta de Stevia, caracterizada porque presenta por lo menos una de las siguientes características genéticas (1) a (5). (1) Homocigosis o heterocigosis para el alelo en el cual la secuencia de una porción correspondiente a las posiciones 150 a 151 de la SEQ ID Nº 1 es T. (2) Homocigosis o heterocigosis para el alelo en el cual la base en la posición correspondiente a la posición 151 de la SEQ ID Nº 2 es TAGGTGGTGACACTGTAGC. (3) Homocigosis o heterocigosis para el alelo en el cual la base en la posición correspondiente a la posición 151 de la SEQ ID Nº 3 es A. (4) Homocigosis o heterocigosis para el alelo en el cual la base en la posición correspondiente a la posición 151 de la SEQ ID Nº 4 es A. (5) Homocigosis para el alelo en el cual la base en la posición correspondiente a la posición 151 de la SEQ ID Nº 5 es A. Reivindicación 4: Un tejido muerto o una célula muerta, caracterizada porque es de la planta de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3. Reivindicación 5: Una semilla, tejido, hoja seca, cultivo tisular o célula, caracterizada porque es de la planta de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3. Reivindicación 7: Un método para producir la planta de Stevia de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque dicho método comprende un paso de cruzar la planta de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3 con una segunda planta de Stevia. Reivindicación 9: Un extracto, caracterizado porque es de la planta de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, del tejido muerto o de células muertas de acuerdo con la reivindicación 4, de la semilla, tejido, hoja seca, cultivo tisular o célula de acuerdo con la reivindicación 5 o del tejido, cultivo tisular o célula de acuerdo con la reivindicación 6. Reivindicación 13: Un alimento o una bebida, una composición endulzante, un saborizante o un medicamento, caracterizado porque comprende un extracto de la planta de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, un extracto del tejido muerto o de las células muertas de acuerdo con la reivindicación 4, un extracto de la semilla, tejido, hoja seca, cultivo tisular o célula de acuerdo con la reivindicación 5, un extracto del tejido, cultivo tisular o célula de acuerdo con la reivindicación 6 o el extracto de acuerdo con la reivindicación 9. Reivindicación 14: Un método de producción de un alimento o una bebida, una composición endulzante, un saborizante o un medicamento, caracterizado porque dicho método comprende: un paso de purificación de un glucósido de esteviol a partir del extracto de acuerdo con la reivindicación 9; y un paso de adición del glucósido de esteviol purificado a un material crudo del alimento o la bebida, la composición endulzante, el saborizante o el medicamento.