PRIMERS, SONDAS, KIT Y MÉTODO PARA DETECCIÓN Y DIFERENCIACIÓN DE ESPECIES DE ANIMALES DOMÉSTICOS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA CONSUMO HUMANO Y ANIMAL, FARMACÉUTICOS Y MÉDICOS A TRAVÉS DE UN ENSAYO qPCR

Solicitante

Inventores (4)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

El objetivo de la presente invención consiste en proporcionar un método para la detección de especies de animales domésticos en productos alimenticios, farmacéuticos y de uso médico, con el fin de determinar su autenticidad, así como detectar contaminaciones o adulteraciones, basado en un ensayo de qPCR. El método propuesto puede ser utilizado como prueba cualitativa (presencia / ausencia) o cuantitativa incluyendo una serie de diluciones de muestras conocidas para la certificación de productos alimenticios, farmacéuticos y/o médicos que incluyan las siguientes especies: bovino, porcino, ovino, caprino, equino, bubalino y pollo, así como para la detección de contaminaciones o adulteraciones. Asimismo, la presente invención puede ser utilizada para la identificación de especies de cualquier otro producto alimenticio, farmacéutico o médico fabricado con las especies mencionadas, así como para muestras forenses. Reivindicación 2: Un método para la detección de las especies Bos taurus, Ovis aries, Capra hircus, Bubalis bubalus, Sus scrofa, Equus caballus y Gallus gallus en productos alimenticios, farmacéuticos y de uso médico basado en un ensayo de qPCR, que incluye un kit de detección / identificación de especie que contiene juegos de primers, sondas y controles positivos de reacción para cada especie, y que incluye los siguientes pasos: a- Obtención del ADN de muestras de testeo, mediante la extracción, purificación, precipitación, dilución y cuantificación de las mismas. b- Amplificación por qPCR utilizando primers y sondas específicas para cada especie. c- Análisis de los resultados de la amplificación por qPCR utilizando los primers y sondas específicas para cada especie. d- Evaluación de la especificidad especie específica de los ensayos mediante la realización de reacciones de qPCR utilizando ADN de origen conocido de bovino, porcino, ovino, caprino, equino, bubalino y pollo. e- Evaluación de la repetitividad de los juegos de primers-sondas.