AR134228 A1 Sol. P240102441 Patente publicada en INPI
PRIMERS, SONDAS, KIT Y MÉTODO PARA DETECCIÓN Y DIFERENCIACIÓN DE ESPECIES DE ANIMALES DOMÉSTICOS EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS PARA CONSUMO HUMANO Y ANIMAL, FARMACÉUTICOS Y MÉDICOS A TRAVÉS DE UN ENSAYO qPCR
Inventores (4)
Giovambattista, Guillermo
Peral García, Pilar
Bruno, María Cecilia
Posik, Diego Manuel
Clasificación Internacional de Patentes (IPC)
Resumen técnico
El objetivo de la presente invención consiste en proporcionar un método para la detección de especies de animales domésticos en productos alimenticios, farmacéuticos y de uso médico, con el fin de determinar su autenticidad, así como detectar contaminaciones o adulteraciones, basado en un ensayo de qPCR. El método propuesto puede ser utilizado como prueba cualitativa (presencia / ausencia) o cuantitativa incluyendo una serie de diluciones de muestras conocidas para la certificación de productos alimenticios, farmacéuticos y/o médicos que incluyan las siguientes especies: bovino, porcino, ovino, caprino, equino, bubalino y pollo, así como para la detección de contaminaciones o adulteraciones. Asimismo, la presente invención puede ser utilizada para la identificación de especies de cualquier otro producto alimenticio, farmacéutico o médico fabricado con las especies mencionadas, así como para muestras forenses.