PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE CHOCOLATES CON ALCOHOL Y CHOCOLATE CON ALCOHOL OBTENIDO

Solicitante

Inventores (1)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

Un procedimiento para la elaboración de chocolates con alcohol y chocolate con alcohol obtenido el cual está realizado a partir de la combinación de cualquier tipo de chocolate y de una bebida alcohólica previamente liofilizada en polvo que ofrece un nuevo e innovador sabor en el mundo de los chocolates, siendo además que, gracias al procedimiento utilizado ahora se puede brindar un chocolate con sabor a bebida alcohólica tal como cerveza o vino en todas sus variantes, manteniendo estable por tiempos más prolongados sus sabores, calidad y propiedades sin inconveniente alguno, siendo esto una de las grandes ventajas de la invención frente al arte previo donde se utilizan licores y el tiempo de mantenimiento en calidad y sabores de estos chocolates es relativamente corto.