AR133945 A1 Sol. P240102592 Patente publicada en INPI
PROCEDIMIENTO PARA LA SEPARACIÓN DE CEREALES EN FRACCIONES RICAS EN -GLUCANOS, PROTEÍNAS, LÍPIDOS Y ALMIDÓN, RESPECTIVAMENTE
IPC Sección A IPC Sección C Boletín 1476
Presentación
26/09/2024
Publicación
—
Códigos IPC
7
Clasificación Internacional de Patentes (IPC)
A23C 11/02
A23J 1/12
A23L 5/20
7/10
C08B 30/04
37/00
C11B 1/10
Resumen técnico
La invención refiere a un procedimiento de separación de materia prima proveniente de cereales, que incluye las siguientes etapas: la provisión de al menos una materia prima proveniente de cereales (1); el tratamiento de la materia prima por extracción sólido-líquido (4) con una solución de alcohol que posee al menos un 50% en volumen de alcohol, de manera de obtener una fracción sólida pobre en lípidos (6) y una fracción líquida rica en lípidos (5); la trituración (7) de la fracción sólida pobre en lípidos (6) y la separación (9) de las partículas según su tamaño, de modo de obtener una fracción rica en -glucanos