AR132672 A1 Sol. P240101209 Patente publicada en INPI
PROCESO MEJORADO PARA PRODUCIR CONCENTRADOS DE PROTEÍNAS VEGETALES
Solicitante
Desmet Belgium
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Inventores (3)
De Schaetzen, David
De Greyt, Wim
Kellens, Marc
Clasificación Internacional de Patentes (IPC)
Resumen técnico
Un proceso para producir concentrados de proteínas a base de plantas de la harina desolventizada que resulta de la extracción de hexano de material vegetal oleaginoso y, preferentemente, de una harina de alta calidad desolventizada y desgrasada conocida como “copos blancos”. En particular, una mejora sustancial que permite la revalorización de los finos y polvo contenidos en copos blancos mediante su aglomeración en aglomerados extraíbles y no degradados específicos de una calidad apta para la alimentación humana. Esta mejora permite un aumento de rendimiento considerable del proceso de extracción sin poner en riesgo la calidad del concentrado de proteínas a base de plantas final.