SISTEMA PARA CORTAR BLOQUES DE CARNE

Solicitante

Inventores (2)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

Se proporciona un método para identificar una porción deseada de un bloque de alimentos que se presionará. El método incluye la preparación de una imagen de un bloque de alimentos, el bloque de alimentos proporcionado dentro de un sistema que está adaptado para cortar el bloque de alimentos en un tamaño que se desea para la venta, y en algunas formas de realización, para cortar múltiples piezas vendibles más pequeñas. Se identifica un rectángulo para cortar un bloque de carne dentro de una proyección del bloque de alimentos dentro de la imagen, en donde el rectángulo incluye un posible corte del extremo frontal, un posible corte del lado derecho, un posible corte del lado izquierdo y un posible corte lateral trasero. Varios ajustes al posicionamiento y el tamaño del rectángulo se consideran en función de uno o más aspectos identificables del bloque de alimentos desde la imagen, y estableciendo una geometría de corte final con un corte final frontal, un corte final del lado derecho, un corte final del lado izquierdo y un corte final del lado trasero.