VARIANTES DE GLUCOAMILASA Y POLINUCLEÓTIDOS QUE LAS CODIFICAN

Solicitante

Inventores (3)

Clasificación Internacional de Patentes (IPC)

Resumen técnico

La presente invención se refiere a variantes de glucoamilasa. La presente invención además se refiere a polinucleótidos que codifican las variantes; construcciones de ácido nucleico, vectores y células huéspedes que comprenden los polinucleótidos; y métodos de uso de las variantes. Reivindicación 1: Una variante de glucoamilasa, caracterizada porque comprende una sustitución en una posición correspondiente a la posición 295 del polipéptido de SEQ ID Nº 2, donde la variante tiene actividad de glucoamilasa y donde la variante tiene por lo menos 75%, por lo menos 80%, por lo menos 85%, por lo menos 90%, por lo menos 95%, por lo menos 96%, por lo menos 97%, por lo menos 98%, o por lo menos 99%, pero tiene menos de 100% de identidad de secuencia con respecto al polipéptido de SEQ ID Nº 2. Reivindicación 22: Una composición, caracterizada porque comprende el polipéptido de cualquiera de las reivindicaciones 1 - 21. Reivindicación 26: Un proceso para la producción de un producto de fermentación, en particular, etanol, a partir de material que contiene almidón, caracterizado porque comprende las etapas de: (a) la licuación del material que contiene almidón en presencia de una alfa amilasa; (b) la sacarificación del material licuado; y (c) la fermentación con un organismo de fermentación; donde etapa (b) se lleva a cabo usando por lo menos una glucoamilasa variante de cualquiera de las reivindicaciones 1 - 21. Reivindicación 28: Un proceso de producción de un producto de jarabe a partir de material que contiene almidón, caracterizado porque comprende la etapa de: (a) la licuación del material que contiene almidón en presencia de una alfa amilasa; (b) la sacarificación del material licuado en presencia de una glucoamilasa variante de cualquiera de las reivindicaciones 1 - 21. Reivindicación 29: Un polinucleótido aislado, caracterizado porque codifica la variante de cualquiera de las reivindicaciones 1 - 21. Reivindicación 30: Una construcción de ácido nucleico, caracterizada porque comprende el polinucleótido de la reivindicación 29. Reivindicación 31: Un vector de expresión, caracterizado porque comprende el polinucleótido de la reivindicación 29. Reivindicación 32: Una célula huésped, caracterizada porque comprende el polinucleótido de la reivindicación 29. Reivindicación 33: La célula huésped de acuerdo con la reivindicación 32, caracterizada porque la célula huésped es una célula de levadura, en particular, del género Saccharomyces, más en particular, de una Saccharomyces cerevisiae. Reivindicación 34: Un método de producción de una variante de glucoamilasa de acuerdo con cualquiera de las reivindicaciones 1 - 21, caracterizado porque comprende: el cultivo de la célula huésped de las reivindicaciones 32 - 33 en condiciones adecuadas para la expresión de la variante; y opcionalmente, la recuperación de la glucoamilasa variante. (62) AR102419A1