- Caza y repoblación de animales de caza (Incluye la caza de animales para obtener carne, pieles y cueros y la captura de animales vivos para zoológicos, animales de compañía, para investigación, etc.)
- Elaboración de fiambres y embutidos
- Fabricación de aceites y grasas de origen animal
- Matanza de animales n.c.p. y procesamiento de su carne, elaboración de subproductos cárnicos n.c.p. (Incluye producción de carne fresca, refrigerada o congelada de liebre, conejo, animales de caza, etc.)
- Matanza de ganado bovino (Incluye búfalos)
- Matanza de ganado excepto el bovino y procesamiento de su carne (Incluye ganado ovino, porcino, equino, etc.)
- Operaciones de intermediación de carne - consignatario directo -
- Operaciones de intermediación de carne excepto consignatario directo (Incluye matarifes abastecedores de carne, etc.)
- Procesamiento de carne de ganado bovino
- Producción y procesamiento de carne de aves
- Servicios de apoyo para la caza
- Venta al por mayor de aves, huevos y productos de granja y de la caza n.c.p. (Incluye la venta al por mayor de carne de ave fresca, congelada o refrigerada)
- Venta al por mayor de carnes rojas y derivados (Incluye abastecedores y distribuidores de carne)
- Venta al por mayor en comisión o consignación de productos pecuarios n.c.p.
- Venta al por menor de carnes rojas, menudencias y chacinados frescos
- Venta al por menor de fiambres y embutidos
- Venta al por menor de huevos, carne de aves y productos de granja y de la caza